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08.06.2015   18:29:48   - buttercreme im sommer

haselbach sabrina

Für eine buttercreme nur mit Puderzucker kann ich da auch butterschmalz verenden? Habe angst das mir bei dieser Wärme die ButterCreme sauer wird.muss die Torte leider schon 3 Tage zuvor machen und wird noch über 3h im Auto transportiert.werden die Torte mit fondant einschlagen.gibt es evtl eine alternative?


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09.06.2015   13:38:30   - Re: buttercreme im sommer

Köchelmann

Hallo, bitte kein Butterschmalz verwenden. Machen Sie ihre Torte wie immer und frosten Sie die Torte vor der Autofahrt mit Karton ein. Ca. 2 Std. dann hält sie die Fahrt unbeschadet aus.


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