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05.02.2007   12:32:46   - Herstellung von Gebäcken......

Rolf Morgesnstern

...aus gewierkten und gerührten Mürbeteig. Welche fehler sollten vermieden werden bei der Herstellung. Hoffe es kann mir dazu jemand helfen mfg Rolf


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05.02.2007   17:20:45   - Re: Herstellung von Gebäcken......



Die Zutaten sollten kühl sein, sonst wird der Mürbteig branndig und kann sehr schlecht verarbeitet werden.


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