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10.11.2005   19:20:54   - Marzipanrohmasse?

Josi

Hallo! Kann mir vielleicht einer sagen wie man selber Marzipanrohmasse herstellt?


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11.11.2005   08:38:56   - Re: Marzipanrohmasse?



Hallo Josi, Marzipanrohmasse hat man in der Nachkriegszeit zuhause selbst hergestellt. Sehr feingeriebene Mandeln mit der gleichen Menge Zucker in einer Pfanne bei schwacher Hitze abrösten. Dabei lößt das Mandelöl den Zucker und wird zu einer kompackten Masse. Diese Methode ist sehr aufwendig, aber es geht. Heute ist es besser man kauft im Supermarkt fertige Rohmasse.


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